Het bezoek bij Green Specialties, de groentekwekerij van de familie Van den Einden, wordt geopend met een presentatie van Cees Geven en Aukje Vogels van Coöperatieve Telersvereniging De Schakel. Zij vertellen over de kracht van samenwerking met telers en de uitdagingen die er liggen. “De waterbeschikbaarheid is opbrengst- en kwaliteitsbepalend. Daarom moeten we op zoek naar technische oplossingen in de sector. Ook wij willen over 15 jaar nog bestaan”, vertelt Cees.
LaserWeeder als alternatief voor chemie
Ook Noralie van den Einden, samen met haar broer en zus de vierde generatie in het familiebedrijf, ziet uitdagingen op het gebied van bodem en water; nu en in de toekomst. Het bedrijf teelt spinazie, rucola en babyleaf. Green Specialties zet stappen naar een meer duurzame teelt, met onder andere ondergrondse beregening. Een grote, recente investering is de LaserWeeder, een machine die onkruiden detecteert en deze met een laser vernietigt.
‘Dat gaat een enorm verschil maken’, vertelt Noralie. Met deze investering zijn ze minder afhankelijk van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. Ondanks dat ziet vader en eigenaar Adrie biologische landbouw nog niet als heilige graal, omdat de investeringen kostbaar zijn en de afzetmarkt gering. ‘De overheid prefereert biologische landbouw, maar niemand heeft daar nog een cent voor over. Zonder deze machine was ik al gestopt met biologische landbouw.’ Noralie voegt daaraan toe: ‘Afnemers willen duurzaamheid graag laten zien aan de consument, maar tegelijkertijd willen zij het allergoedkoopste product.’
