Op vier verschillende locaties rond Schalkwijk (Utrecht) teelt fruitteler Anco van Garderen samen met zijn vrouw en ouders rode bessen en bramen. Naast telen, sorteren, koelen en verpakken ze ook. Waterbeschikbaarheid is nooit een probleem voor de fruitteler die omringd is door de Lek, Amsterdams Rijnkaal en het Lek Rijnkanaal. ‘We zitten op rivierklei en hebben het eerder te nat dan te droog’. Onder andere daarom schakelt Anco om naar substraten in kokos of potgrond. ‘Meer grip op waterhoeveelheid- én kwaliteit’. In een boerenexperiment kijkt Anco naar verschillende gewasbeschermingsmiddelen en het effect daarvan op het fruit.
DAW Demobedrijf
Anco van Garderen
'Alles gaat naar het plantje'
| Naam | Anco van Garderen |
|---|---|
| Bedrijfsnaam | Fruitbedrijf Zachtfruit |
| Woonplaats | Schalkwijk (Utrecht) |
| Werkt aan | Waterkwaliteit verbeteren, af- en uitspoeling verminderen, emissies verminderen, ziekten en plagen bestrijden |
| Thema | Gewasbescherming |
| Waterschap | Stichtse Rijnlanden |
| Grondsoort | Klei |
| Sector | Fruitteelt |
Het seizoen bij Zachtfruit Schalkwijk komt in juni goed op gang met het oogsten van de vroege rode bessenrassen. Dat seizoen duurt tot half augustus, in juli komt daar de oogst van bramen bij.
De natte rivierklei waar Anco op teelt is een goede voedingsbodem voor schimmels. Ook verzuipen de bessenstammen wanneer het (te) nat is. Om dat te voorkomen, teelt Anco nu in substraten van kokos of schone potgrond. ‘De plant komt niet meer in aanraking met de grond. We hebben daardoor volledige controle op de vochttoediening door druppelslangen.’ Deze irrigatie is computergestuurd waarbij rekening wordt gehouden met de zonnestralen. ‘Is het zonnig dan wordt meer water gegeven. Is het een grijze dag, dan is er sprake van minder verdamping en is ook minder vocht nodig. Aan het water wordt voedingsstoffen toegevoegd.’ Met dit systeem voorkomt Anco uitspoeling van nutriënten: ‘Alles gaat naar het plantje.’
‘Duurzaam zijn waar het kan’
Oppervlaktewater goed houden
Waterkwaliteit heeft de aandacht van Anco. ‘Het water moet schoon en goed zijn.’ Hij gebruikt afwisselend sloot- en bronwater. ‘In een silo maken we het water stabiel door het bijvoorbeeld aan te zuren. Vooral in drogere perioden is het slootwater van mindere kwaliteit en nemen we dagelijks watermonsters om de kwaliteit te bepalen.’
Om emissies en uitspoeling van gewasbeschermingsmiddelen te verminderen neemt Anco meerdere maatregelen. ‘Dat is ons eigen belang, het oppervlaktewater moeten we goed houden.’ Een drift reducerende spuit van 99% staat in de schuur en waar mogelijk zet Anco biologische bestrijders in tegen plagen en ziekten. ‘Roofmijten tegen spinmijten bijvoorbeeld. Tegelijkertijd blijven chemische gewasbeschermingsmiddelen nodig want niet alles is natuurlijk te bestrijden.’
Samen met CAF, Greenery en Bayer zoekt Anco in een boerenexperiment uit welke middelen effectief zijn. ‘We gebruiken biologisch en chemisch om te zien welke mogelijkheden er zijn om chemie nog verder te verminderen en wat voor effect heeft op de kwaliteit van het fruit. Ik wil duurzaam zijn waar het kan.’
