Productief kruidenrijk gras en regulier gras hebben beiden hun eigen voor- en nadelen. Zo is regulier gras eenvoudiger te beheren, maar heeft kruidenrijk gras een hogere variatie in voedingsstoffen. In dit artikel gaan we dieper in op de kwaliteit van het ruwvoer en het beheer. We spreken hierover met Pedro Janssen, onderzoeker bij Louis Bolk Instituut.
Ruwvoer: kruidenrijk gras versus regulier grasland
Pedro: “Productief Kruidenrijk grasland heeft een iets lagere verteerbaarheid dan regulier grasland vanwege de grotere variatie aan planten met meer celstof. Aan de andere kant heeft kruidenrijk gras meer mineralen en een hoger ruw eiwitgehalte, dit komt door de aanwezigheid van vlinderbloemigen/klavers.”
“Kruidenrijk gras heeft ook een hogere variatie in voedingsstoffen, dit komt door de mix van kruiden die andere waarden hebben dan grassen. Denk bijvoorbeeld aan een hoger gehalte aan secundaire metabolieten, wat goed is voor de spijsvertering en weerstand van het vee. Smalle weegbree en cichorei hebben een hoger selenium- en zinkgehalte, wat bijdraagt aan de gezondheid van het vee. ”
“Regulier grasland is daarentegen wel eenvoudiger te beheren dan kruidenrijk grasland. Zo heeft kruidenrijk grasland meer hersteltijd nodig en moet je anders begrazen, denk aan rotatiebegrazing. Regulier grasland kun je intensiever begrazen zonder dat je gelijk negatieve gevolgen ondervindt voor de grasmat.”
Over bemesting zegt Pedro: “Dankzij vlinderbloemigen zoals klavers is het mogelijk om met een lagere bemesting toch een hoogwaardig gewas te produceren met een voldoende hoog eiwitgehalte. Zie het als een natuurinclusieve keuze waarmee je bespaart op de kosten van kunstmest.”
